NOTICE
Il s’agit d’un
moulin privé.
Le moulin à
olives de la famille Passeron possède encore l’essentiel de son
mécanisme.
La mastre et la
meule sont en place.
La presse est
également présente, comme l’essentiel des bassins de décantation.
Une roue à
auge, se trouvant dans la partie supérieure du moulin, reçoit les
eaux d’un beal en fonction.
Des meules sont
visibles à l’extérieur du bâtiment.
