Patrimoines des Hauts Pays niçois
Table des matières
‘Le parler de
Saint-Martin-Vésubie’
Adóufe VIANI
Editorial et Remerciements : Henri GIUGE,
adjoint au Maire chargé de la Culture à Saint-Martin-Vésubie, animateur
de l’Escolo dai Tochis.
Préface : Gaston FRANCO, maire de
Saint-Martin-Vésubie, conseiller général des Alpes-Maritimes, Président
du Comité Régional au Tourisme, Président du Parc National du Mercantour,
ancien député des Alpes-Maritimes.
Introduction par le Professeur Adóufe VIANI,
ancien conseiller de M. le Recteur pour les langues occitanes,
vice-président de la Fédération des Associations du Comté de Nice.
VOCABULAIRE
I. L' HOMME
A) Termes généraux
B) La tête
C) Le tronc
D) Membres
E) Déplacements et
positions
F) La voix
G) Les perceptions
1) LES AGES DE LA VIE - LA DESTINEE
A) La vie
B) La mort
C) Le destin
2) ACTIVITE et REPOS
A) Le travail
B) La fatigue
C) Le repos
3) ALIMENTATION - DIGESTION
A) Absorption
B) La quantité
C) Digestion-Ennuis
digestifs
D) Excrétion
4) SANTÉ- MALADIE
A) Termes généraux
B) La santé et la maladie
: leurs conséquences
C) Maladies- Accidents- Blessures
5) TOILETTES -
VETEMENTS
A) Habillage
B) Toilette
C) Vêtements
6) LA VIE DE L'ESPRIT
A) Raison et connaissance
B) Les sentiments
II. LA VIE
FAMILIALE ET SOCIALE
1) LE NOM
A) Généralités
B) Cérémonies familiales
C) Le ménage - La famille
D) Le bébé
E) Le jeune enfant
F) L'éducation
G) Les fréquentations
a) Accueil
b) Conversations
c) Discussion
2) LA MAISON
A) Généralités
B) Murs et couvert
C) Escalier
D) Appartement
E) Chauffage-Feu
F) Mobilier
G) Ustensiles
H) Eclairage
I) Boissons
J) Tabac
3) JEUX ET DIVERTISSEMENTS
A) Jeux
B) Musique
C) Danse
4) L'ECOLE
5) LES METIERS
6) LE COMMERCE, L'ARGENT
A) Le marché
B) L'acheteur - l'art
d'acheter
C) Poids et mesures
D) Paiement - emballage
E) Monnaies – crédit -
dettes
F) Les nombres
7) LES CLASSES SOCIALES - LA FORTUNE
8) RELIGION - SUPERSTITIONS
A) Les fêtes
B) Lieux de culte
C) Prières et cérémonies
D) Organisation de l'Eglise
E) Sainteté - Péché
F) Superstitions
9) LA VIE COMMUNALE
A) Organisation communale
B) La justice
10) L'ARMÉE-LE SERVICE MILITAIRE
A) L'armée- les grades
B) Les armes
C) La guerre
III. LA VIE AGRICOLE
A) Voies et moyens de
communications
B) Expositions-Nature des
terrains
1) TRAVAUX AGRICOLES
A) La fenaison
B) Céréales-Moisson
D) plantes textiles
-tissage
E) Jardinage
F) Le potager
a) Fleurs
b) Légumes
A) Généralités
B) Espèces
3) LES ANIMAUX DOMESTIQUES
A) Les bovins
B) Les équidés
C) Les ovins
D) Les caprins
E) Les porcins
F) Les chiens
G) Les chats
H) Le lapin
I) La poule
J) Autres volailles
4) CHARS, HARNAIS, ATTELAGES
A) Chars
B) Portage
5) L'APICULTURE - LA CHASSE - LA PECHE
A) L'apiculture
B) La chasse et les
oiseaux
C) La pêche
IV LA NATURE
1) ANIMAUX SAUVAGES
A) Mammifères
B) Reptiles- batraciens-
invertébrés
2) PLANTES SAUVAGES
3) LES INSECTES
ELEMENTS DE GRAMMAIRE
PROVERBES de SAINT-MARTIN
Lou temp (le temps)
Lou temp à San Martì
La vido (la vie)
RECETTES
Li trounchins de tartiflos cruos
Dandairouols ou trounchins verts me de sangarigous
Macarouns à la bachasso
Lou mitounà
Li capounes
Soupo ai pounchos d'estrigos
Limaços
Merlusso ai pouorres
Bignetos de merlusso
Tià de cougourdo
Tartiflos farcios
LOU PARLAR DE SAN MARTI
Phrases de base
Sur le Marché : Sus lou Mercà
Au Restaurant : Al Restaurant
Pour qualifier quelqu’un
Lou pendù
L'estòrio de « Capucho rouge »
Lou loup e lou reinart
Lou reinart e lou peisà
Li doui bouscants
LOU SABERU
A 4 ouros sus lou pouont dei Fachairios
Al fourn coumunal (8 ouros dal matì)
LOU
MOUSQUET
L'OUSTAL
DE PASSA L'AIGO
L'ENVIT
À SAN-MARTÌ
Ai
Nissardouns e ai Forestiers
S.M. BIASINI
PASTOURALO DE CALENOS
LIS ESTORIOS DE TANTO PETROUNILHO
